モロッコのお菓子

<ヨーグルトでめぐる世界の食卓>byブルガリアヨーグルト倶楽部  7月は、エキゾチックな香りが漂うモロッコ。モロッコ人のアマルさんのお宅におじゃましました。 ディラムセモリナ粉を使った「ハルシャ」。ディラムセモリナ粉は日本ではあまり馴染みがないかもしれませんね。食感はちょっとぼそぼ…

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