モロッコのお菓子

<ヨーグルトでめぐる世界の食卓>
byブルガリアヨーグルト倶楽部 

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7月は、エキゾチックな香りが漂うモロッコ。
モロッコ人のアマルさんのお宅におじゃましました。

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ディラムセモリナ粉を使った「ハルシャ」。
ディラムセモリナ粉は日本ではあまり馴染みがないかもしれませんね。
食感はちょっとぼそぼそしてます。(^^;)でも「それが特徴なのよ♪」とアマルさん。

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ハチミツやヨーグルトなどをかけて、しっとりさせて召し上がれ〜♪

http://www.meijibulgariayogurt.com/sp…/meguru/detail-16.html
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